¡VIVA MÉXICO
SIN INFLAMACIÓN!
Cómo disfrutar los antojos sin pagar las consecuencias.
Las Fiestas Patrias son sinónimo de convivencia, orgullo y sobre todo, una gastronomía espectacular. Pozole, sopes, tacos, tostadas y chiles en nogada llenan nuestras mesas. Sin embargo, para muchas personas, estas festividades se traducen en pesadez, reflujo, acidez e inflamación abdominal.
La buena noticia es que no tienes que perderte de la tradición para cuidar tu salud digestiva. A continuación, te dejamos algunos tips para disfrutar sin afectar tu bienestar gastrointestinal:
- La fibra al inicio: Consumir fibra antes de las harinas y las grasas evita que te inflames.1
- Protege tu microbiota: Las grasas saturadas en exceso modifican temporalmente la composición de la microbiota intestinal y pueden provocar que te sientas hinchado, inflamado o con gases.2 (Por eso, la fibra es tu mejor aliada: las bacterias de tu intestino la fermentan para fabricar ácidos que ayudan a reducir la inflamación).3
- Camina 10 o 15 minutos después de comer: En lugar de pasar directamente a la siesta o quedarte sentado por horas en la mesa, realiza una caminata ligera. El movimiento suave estimula el tránsito de los alimentos y la expulsión de gases acumulados tras una comida abundante.4
¡Disfrutar de nuestras tradiciones no tiene por qué estar peleado con sentirse bien!
Aplicar pequeños cambios en el orden de tus alimentos, incluir fibra (como Plantago psyllium) y mantenerte en movimiento, te permitirá celebrar sin remordimientos. Cuida tu regularidad intestinal, celebra con moderación y ¡que viva México sin inflamación!
Referencias:
1. Shukla AP, Dickison M, Coughlin N, et al. The impact of food order on postprandial glycaemic excursions in prediabetes. Diabetes Obes Metab. 2019 Feb;21(2):377-381. doi: 10.1111/dom.13503. Epub 2018 Sep 10. PMID: 30101510; PMCID: PMC7398578. 2. Kang GG, Trevaskis NL, Murphy AJ, Febbraio MA. Diet-induced gut dysbiosis and inflammation: Key drivers of obesity-driven NASH. iScience. 2022 Dec 30;26(1):105905. doi: 10.1016/j.isci.2022.105905. PMID: 36691622; PMCID: PMC9860397. 3. Fu J, Zheng Y, Gao Y, Xu W. Dietary Fiber Intake and Gut Microbiota in Human Health. Microorganisms. 2022 Dec 18;10(12):2507. doi: 10.3390/microorganisms10122507. PMID: 36557760; PMCID: PMC9787832. 4. Reynolds AN, Mann JI, Williams S, Venn BJ. Advice to walk after meals is more effective for lowering postprandial glycaemia in type 2 diabetes mellitus than advice that does not specify timing: a randomised crossover study. Diabetologia. 2016 Dec;59(12):2572-2578. doi: 10.1007/s00125-016-4085-2. Epub 2016 Oct 17. PMID: 27747394.
